Bescuit de préssec

 

Ingredients:
3 ous
200gr sucre
50gr oli de girasol
50gr suc de taronja
170gr farina
1 iogurt natural
1 pessic de sal
1 sobre de llevadura
unes gotes d'essència natural de llimona
3 préssecs pelats i tallats a daus petits

Preparació:
Posar el ous i el sucre al recipient de la THM i programar (2min, temp 37ºC , vel.3). Afegir l'oli, el suc de taronja i el iogurt i mescla-ho tot (15 s, vel. 3)
Incorporar la farina, la sal i la llevadura i programar (12s, vel.2½)
Finalment, afegir amb compte els daus de préssec i enfornar el bescuit a 170ºC, durant 30 minuts aproximadament.